Blanquette de saumon aux poireaux pleine de saveur

Name: Blanquette de saumon aux poireaux pleine de saveur
Prep time: 15 min
Cook time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 400 ml de crème liquide; 1 càs de persil haché; 300 ml de bouillon de légumes; 2 càs de moutarde; 3 carottes; 2 blancs de poireau; 60 g de beurre; 4 pavés de saumon; 1 échalote; Poivre; Sel; Jus d’1 citron; 1 càs de farine

Sonia

28 mars 2022

Plats, Recettes

Cette blanquette de saumon aux poireaux regorge de nombreuses saveurs. Elle est parfaite pour impressionner vos convives. Malgré sa simplicité, ce menu aura un grand succès. Ses composants se marient à la perfection. Ils forment une véritable tuerie. Allons en cuisine pour préparer cette délicieuse blanquette.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 35 minutes
Portions: 4

Ingrédients

400 ml de crème liquide
1 càs de persil haché
300 ml de bouillon de légumes
2 càs de moutarde
3 carottes
2 blancs de poireau
60 g de beurre
4 pavés de saumon
1 échalote
Poivre
Sel
Jus d’1 citron
1 càs de farine

Préparation

Comment faire la blanquette de saumon aux poireaux?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.