Brioches au yaourt et à la crème d’orange ultra douces et parfumées

Name: Brioches au yaourt et à la crème d’orange ultra douces et parfumées
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Française
Ingredients: 180 ml d’eau tiède; 1 yaourt au lait entier; 2 càs de sucre; 40 g de beurre mou; 1 càc de sel; 1 œuf; 25 g de levure de boulanger fraîche (ou 2 càc de levure sèche); ½ kg de farine blanche (T45); 50 g d’huile neutre; Pour la crème: 2 càs d’eau de fleur d’oranger; 100 ml de crème liquide entière; 1 jaune d’œuf; 2 càs de sucre brun

Sonia

26 janvier 2022

Pâtisserie, Recettes

Voici un petit déjeuner gourmand au parfum irrésistible. Les brioches au yaourt et à la crème d’orange plairont à toute la famille. Elles sont ultra douces et délicieuses. Pour les préparer, suivez bien mes instructions. Dans l’idéal, la pâte doit être réalisée la veille pour qu’elle puisse reposer une nuit entière. Allons en cuisine pour la recette. Vos brioches seront fabuleuses.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 12

Ingrédients

180 ml d’eau tiède
1 yaourt au lait entier
2 càs de sucre
40 g de beurre mou
1 càc de sel
1 œuf
25 g de levure de boulanger fraîche (ou 2 càc de levure sèche)
½ kg de farine blanche (T45)
50 g d’huile neutre

Pour la crème:
2 càs d’eau de fleur d’oranger
100 ml de crème liquide entière
1 jaune d’œuf
2 càs de sucre brun

Préparation

Comment faire les brioches au yaourt et à la crème d’orange?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.