Brioches chinoises farcies à la crème anglaise divinement bonnes

Name: Brioches chinoises farcies à la crème anglaise divinement bonnes
Prep time: 25 min
Cook time: 17 min
Yield: 8
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 12; 5 cl de lait chaud; 220 g de farine; 3 g de levure de boulanger; 12 g de stévia; 1 càc de sel; ½ càc de levure chimique; 2 cl d'huile; Crème anglaise: 2 jaunes d'œufs; 15 g de maïzena; 1 càc d'extrait de vanille; 15 g de beurre; 17 g de stévia; 20 cl de lait

Sonia

18 janvier 2022

Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 193 avis

Voici la recette des pao chaou ou brioches chinoises. Je les ai farcies avec de la crème anglaise parfumée à la vanille. Le résultat est une pure merveille. Vous serez immédiatement conquis par ces douceurs. Elles sont divinement bonnes. Allons vite en cuisine pour façonner ces délicieuses brioches chinoises farcies à la crème anglaise.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 17 minutes
Portions : 8 (170 Kcal par brioche)

Ingrédients

12,5 cl de lait chaud
220 g de farine
3 g de levure de boulanger
12 g de stévia
1 càc de sel
½ càc de levure chimique
2 cl d’huile

Crème anglaise:
2 jaunes d’œufs
15 g de maïzena
1 càc d’extrait de vanille
15 g de beurre
17 g de stévia
20 cl de lait

Préparation

Comment faire les brioches chinoises farcies à la crème anglaise?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.