Brioches fourrées aux fruits rouges: super bonnes et douces

Name: Brioches fourrées aux fruits rouges: super bonnes et douces
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 16
Cuisine: française
Ingredients: 1 càs de fécule de pommes de terre; 380 g de fruits rouges mélangés; 1 càc d'extrait de vanille; Zeste râpé d’1 citron; 1 jaune d’œuf; 1 œuf; 560 g de farine; 1 pincée de sel; 4 g de levure de bière sèche; 120 g de sucre (+ 3 càs); 80 g de beurre; 26 cl de lait; Glaçage: Eau; 1 tasse de sucre glace

Sonia

29 mars 2023

Pâtisserie, Recettes

Pour le petit déjeuner, dégustez ces merveilleuses brioches fourrées aux fruits rouges. Leur pâte est très douce et aérienne. Vous pouvez aussi savourer ces délices en collation. Ces petits pains sont d’une bonté incroyable. Bien évidemment, vous pouvez les garnir avec d’autres fruits selon les saisons. Testez cette fabuleuse recette! Vous ne le regretterez pas.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 16

Ingrédients

1 càs de fécule de pommes de terre
380 g de fruits rouges mélangés
1 càc d’extrait de vanille
Zeste râpé d’1 citron
1 jaune d’œuf
1 œuf
560 g de farine
1 pincée de sel
4 g de levure de bière sèche
120 g de sucre (+ 3 càs)
80 g de beurre
26 cl de lait

Glaçage:
Eau
1 tasse de sucre glace

Préparation

Comment faire les brioches fourrées aux fruits rouges?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.