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Cake au citron et à la crème fraîche d’une douceur remarquable

Le cake au citron et à la crème fraîche est très doux et savoureux. Cette pâtisserie à la saveur exceptionnelle fera le bonheur de tous. Elle est parfaite pour démarrer votre journée. Ce magnifique gâteau a une consistance parfaite. Préparez-la avec moi!

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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 à 40 minutes
Portions: 8

Ingrédients

145 g de farine
1 pincée de sel
Zeste d’1 citron
1 càc de levure chimique
75 g de crème fraîche à 30 % MG
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
Jus d’½ citron
140 g de sucre
70 g de beurre pommade

Préparation

Comment faire le cake au citron et à la crème fraîche?

Fouetter les œufs avec les sucres et le zeste râpé de citron.

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Ajouter le beurre et la pincée de sel.

Continuer à fouetter, en versant la crème fraîche.

Verser également le jus d’un demi-citron.

Incorporer ensuite la farine et la levure.

Bien fouetter pour avoir une pâte lisse et sans grumeaux.

La transférer dans un moule beurré et fariné.

Enfourner à 160 degrés durant environ 30-40 minutes.

Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau.

Inséré au centre du cake, il doit en ressortir sec.

Laisser le cake au citron et à la crème fraîche refroidir, le retirer de son moule et le servir.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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