Le citron peut être conservé pendant une semaine s’il est encore entier et que vous le conserviez à température ambiante. Les citrons coupés ont du mal à tenir pendant une longue période. Toutefois, vous pouvez rallonger la durée de vie des citrons déjà coupés avec cette méthode :
- Placer les citrons dans un verre d’eau, la face coupée doit être orientée vers le bas
- Recouvrir le verre de papier film transparent
- Placer le verre rempli de citron dans le réfrigérateur
Souvent, nous jetons les citrons à la poubelle parce que nous ne savons pas comment les conserver. Le secret d’une bonne conservation est l’emplacement dans le congélateur. S’il vous reste quelques morceaux de citron, il vous suffit de râper la pelure et disposer les citrons sur une assiette, puis les placer dans le congélateur. Une fois vos citrons congelés, vous pouvez les placer dans un récipient en verre pour être réutilisés en cas de besoin. Avec cette technique, votre agrume pourra conserver son arôme.
