Voici la meilleure façon de préparer vos pommes de terre. Grâce à cette méthode toute simple, vos tubercules seront super bons et croustillants. Leur goût exceptionnel ravira vos papilles. Les croquettes de pommes de terre au fromage feront le bonheur des petits et grands. Elles sont irrésistibles. Voyons ensemble comment les réaliser!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 càs de farine
1 oignon
1 œuf
100 g de fromage à pâte dure
1 carotte
2 pommes de terre
1 poignée de chapelure
1 càc de paprika
Persil
Poivre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les croquettes de pommes de terre au fromage?
Nettoyer les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d’eau légèrement salée.
Les égoutter, les laisser tiédir, les peler et les réduire en purée dans un bol.
Peler la carotte et l’oignon, puis les hacher.
Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Les ajouter à la purée.
Incorporer l’œuf, le persil haché, la farine, le paprika et le fromage râpé.
Saler et poivrer, mélanger.
Façonner les croquettes et les passer dans la chapelure.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
Y faire cuire les croquettes de pommes de terre au fromage en les faisant dorer des deux côtés.