Pour le cas du basilic, vous pouvez opter pour deux types de conservation (celle du réfrigérateur et du congélateur). Voici comment faire pour la conservation du frigo :
- Déposer les tiges de basilic dans des sacs alimentaires en plastique. C’est une méthode de conservation idéale si vous souhaitez utiliser le basilic après quelques jours.
- Pour la conservation du congélateur, il est conseillé de découper les tiges en diagonale et de déposer les feuilles bien propres et séchées dans un bocal en verre ou en plastique.
- Vous pouvez aussi conserver le basilic dans de l’huile en nettoyant les feuilles et en les renfermant dans un récipient avec du gros sel et de l’huile d’olive.
Comment conserver la menthe au frigo ?
Voici ce que vous devez faire pour cela :
- Mouiller les feuilles d’essuie-tout ;
- Y mettre les brins de menthe ;
- Envelopper dans le sens horizontal pour ne pas les faire casser ;
- Mettre dans un frigo et dans un contenant hermétique.
