Escalopes de pommes de terre farcies au jambon et au fromage

Name: Escalopes de pommes de terre farcies au jambon et au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 4 pommes de terre bouillies et écrasées; 2 œufs; 60 g de parmesan (râpé); 200 g de farine; Sel; Poivre; 1 œuf; Chapelure; Beurre ou huile; 100 g de jambon; 100 g de fromage

Sonia

7 juillet 2021

Plats, Recettes

La pomme de terre est un ingrédient polyvalent qui permet de créer toutes sortes de recettes. Elle peut être utilisée pour faire des salades, des gâteaux salés, des entrées… On la sert le plus souvent en accompagnement ou seule avec de la sauce. Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse à base de purée de pommes de terre. Ce menu singulier vous plaira. Il peut être servi aussi bien en apéritif qu’en plat principal. Les escalopes de pommes de terre farcies au jambon et au fromage sont très délicieuses. Elles sont à la fois croustillantes, tendres et filandreuses. Découvrez comment les fabriquer en un rien de temps!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 minutes
Portions: 6

Ingrédients

4 pommes de terre bouillies et écrasées
2 œufs
60 g de parmesan (râpé)
200 g de farine
Sel
Poivre
1 œuf
Chapelure
Beurre ou huile
100 g de jambon
100 g de fromage

Préparation

Comment faire les escalopes de pommes de terre farcies au jambon et au fromage?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.