Voici la recette de la ficelle picarde, des crêpes salées au goût unique, excellentes pour un repas familial. Elles sont garnies de champignons et de jambon, et enrichies d’une crème succulente. Ce menu est très savoureux. Il plaira à tous. Préparez-le en suivant mes instructions. Vos crêpes seront sensationnelles.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : environ une demi-heure
Portions : 2
Ingrédients
Pâte à crêpes :
150 ml de lait
1 œuf
50 g de farine
1 pincée de sel
Garniture :
100 ml de crème fraîche
85 g de champignons de Paris frais
50 ml de vin blanc sec
2 tranches fines de jambon blanc
Poivre
85 g d’échalotes
25 g d’emmental râpé
1 noix de beurre
Sel
