Gâteau crémeux à la ricotta au cacao et au chocolat blanc super savoureux

Sonia

23 juillet 2021
Desserts, Pâtisserie, Recettes
4,7/5 · 197 avis

Découvrez la recette du gâteau crémeux à la ricotta au cacao et au chocolat blanc. Un délice absolu que vous allez sûrement adorer. Cette magnifique pâtisserie ravira vos papilles grâce à sa saveur exquise. Elle est facile à préparer. Même les débutants en cuisine sauront reproduire la recette sans faute. Tout est bien détaillé. Il vous suffit de bien suivre mes indications. Vous serez surpris de constater que ce gâteau est délicieux, mais aussi très appétissant. Voyons ensemble comment procéder!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

Pour le gâteau:
370 g de ricotta
150 g de sucre granulé
120 g de farine
30 g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
180 g d’œufs (4 œufs entiers)

Pour la crème:
250 g de lait chaud
60 g de chocolat blanc
50 g de sucre granulé
40 g de jaunes d’œufs (2 jaunes d’œufs)
40 g de farine
1 sachet de sucre vanillé

Sucre glace (pour saupoudrer)

Préparation

Comment faire le gâteau crémeux à la ricotta au cacao et au chocolat blanc?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.