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Gâteau crémeux à la ricotta au cacao et au chocolat blanc super savoureux

Découvrez la recette du gâteau crémeux à la ricotta au cacao et au chocolat blanc. Un délice absolu que vous allez sûrement adorer. Cette magnifique pâtisserie ravira vos papilles grâce à sa saveur exquise. Elle est facile à préparer. Même les débutants en cuisine sauront reproduire la recette sans faute. Tout est bien détaillé. Il vous suffit de bien suivre mes indications. Vous serez surpris de constater que ce gâteau est délicieux, mais aussi très appétissant. Voyons ensemble comment procéder!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

Pour le gâteau:
370 g de ricotta
150 g de sucre granulé
120 g de farine
30 g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
180 g d’œufs (4 œufs entiers)

Pour la crème:
250 g de lait chaud
60 g de chocolat blanc
50 g de sucre granulé
40 g de jaunes d’œufs (2 jaunes d’œufs)
40 g de farine
1 sachet de sucre vanillé

Sucre glace (pour saupoudrer)

Préparation

Comment faire le gâteau crémeux à la ricotta au cacao et au chocolat blanc?


Préparer la crème en mettant tous les ingrédients dans le robot culinaire, sauf le chocolat.

Bien mélanger.

Transférer dans une casserole et ajouter le chocolat en petits morceaux.

Cuire en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe.

Laisser refroidir.

Préparer la pâte en fouettant les œufs avec le sucre et la ricotta dans un bol.

Ajouter les autres ingrédients et bien fouetter.

Beurrer un moule de 24 cm et y verser la moitié de la pâte à gâteau.

Ajouter toute la crème au centre et la couvrir de la pâte restante.

Enfourner à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Faire le test du cure-dent et sortir le gâteau du four.

Le laisser refroidir et le saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau crémeux à la ricotta au cacao et au chocolat blanc.

Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !