La tarte salée au fromage : un régal à partager à tout moment

• 200 g de farine de blé
• 300 ml de lait
• 2 onces de parmesan râpé
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe d’oignon vert coupé en dés
• 1 cuillère à café de levure chimique
• poivre noir au goût
• sel au goût
• beurre au goût

Quid des étapes à suivre pour une tarte salée au fromage à tomber par terre ?

• Dans un bol, casser les œufs puis les battre avec une fourchette
• Verser le lait, le sel, la levure et le poivre
• Bien mélanger le tout avec un fouet manuel jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et sans grumeaux
• Ajouter le fromage râpé et la ciboule puis mélanger le tout avec une spatule
• Recouvrir la préparation d’un torchon propre et laisser reposer pendant 5 minutes
• Chauffer une poêle antiadhésive et y verser un filet d’huile d’olive
• Ajouter la pâte et l’étaler avec une cuillère puis mettre le couvercle
• Cuire pendant 5 minutes à feu moyen
• Retourner la pâte pour cuire l’autre face et laisser mijoter pendant 2 minutes
• Refaire la même opération avec le reste de la pâte
• Transférer le gâteau sur une assiette et badigeonner de beurre
• Farcir le gâteau selon vos goûts