Avez-vous de nombreuses fois essayé de fabriquer une pâte à pizza parfaite à la maison mais que vous avez échoué ? C’est le signe qu’il est temps de lire cette astuce qui révèle le secret des pizzerias pour fabriquer une pâte à pizza à levée parfaite.
De quoi avez-vous besoin ?
Pour réussir une pâte à pizza digne des pizzerias, il faut réunir les bons ingrédients. Vous aurez besoin d’une farine ainsi que de la levure chimique. Mais quel type de levure utilisé ?
Il est recommandé d’acheter des levures de bière fraîches ou déshydratées.
Il y a une règle importante à respecter : moins vous utilisez de levure, plus vous devez consacrer du temps de repos pour favoriser une bonne fermentation.
