Pâte à pizza romaine: la meilleure recette

Name: Pâte à pizza romaine: la meilleure recette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 20 g de sel; 1 càs de sucre; 2 càc de malt d'orge; 25 g de levure de bière fraîche; 5 cl d'huile d'olive; 55 cl d'eau; 1 kilo de farine

Sonia

7 décembre 2022

Apéritif, Plats, Recettes

La pâte à pizza romaine est croustillante, basse et fine. Elle est différente de la pizza napolitaine. Cette recette traditionnelle fera le bonheur de tous. Vous pouvez la garnir comme vous le souhaitez ou utiliser simplement de la sauce tomate et de la mozzarella. Le résultat sera à chaque fois excellent. Cette belle pizza vous plaira. Préparons la pâte ensemble!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

20 g de sel
1 càs de sucre
2 càc de malt d’orge
25 g de levure de bière fraîche
5 cl d’huile d’olive
55 cl d’eau
1 kilo de farine

Préparation

Comment faire la pâte à pizza romaine?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.