- 30 feuilles de sauge
- 50 g de parmesan râpé
- Du sel
- Une gousse d’ail
- 100 ml d’huile d’olive extra vierge
Quelles sont les étapes de la préparation ?
- Dans un bol, mettre tous les ingrédients
- Utiliser un mixeur plongeant pour associer tous les ingrédients
- Transférer le pesto dans un bocal en verre
- Conserver dans un endroit frais ou dans un endroit où il soit à portée de main
La sauge permet d’apporter une toute autre saveur au pesto, un goût original, différent, mais toujours aussi bon. Vous aurez ainsi un condiment qu’il faut toujours consommer avec modération.
En effet, on n’exclut pas le fait que cette herbe aromatique soit bonne pour la santé du cerveau. Toutefois, il convient de préciser qu’elle regorge d’huile, ce qui peut dérégler votre cholestérol sanguin.
