Mélangez de la farine et de l’eau bouillante : vous en serez accro

Ce dessert japonais se prépare en 30 minutes et nécessitent l’utilisation de : 

• 900 ml d’eau;
• 500 g de farine;
• 20 g de sucre;
• 2 càs de cassonade;
• 1 càs d’huile;
• 1 càs de sésame blanc.

Quelles sont les étapes à suivre pour faire la préparation ? 

1. Faites bouillir de l’eau dans une casserole;
2. A la première ébullition, ajoutez le sucre tout en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit dissout;
3. Ajoutez la farine et mélangez avec une spatule;
4. Eteignez le feu et lorsque le mélange est tiède, travaillez avec la main sur une planche à pâtisserie;
5. Toujours en travaillant la pâte, ajoutez 2 cuillerées de farine et 1 autre d’huile;
6. Travaillez jusqu’à ce que ça devient lisse;
7. Enveloppez de film alimentaire et laissez reposer pendant une demi-heure;
8. Pendant ce temps, mélangez la cassonade, la farine et le sésame blanc dans un bol;
9. Une fois le temps de repos écoulé, formez un cylindre avec la pâte;
10.  Utilisez un couteau pour faire des cubes de 3 cm de long;
11. Travaillez les cubes avec les mains et faire une petite ouverture;
12. Mettez-y une cuillerée de mélange de sésame et de sucre;
13. Versez une quantité généreuse d’huile dans une poêle;
14. Déposez sur le feu pour y faire cuire les boules;
15. Les faire dorer et servir ensuite avec une tasse de thé vert.