Mémoire améliorée et glycémie en baisse, c’est ce qui arrive à ceux qui mangent du fenouil. En effet, ce légume dispose de nombreux bienfaits sur la santé, notamment pour ces deux situations. Zoom.
Le fenouil en tant que super aliment
Les diabétiques ont tout intérêt à manger du fenouil, car son index glycémique est de 15, ce qui lui permet de se positionner parmi les aliments à faible ID. Le fenouil convient également à ceux qui veulent perdre du poids en raison d’une valeur de 31Kcal pour 100 g de fenouil, sans parler de l’absence de cholestérol. Enfin, on note la présence de nutriments tels que la vitamine C, le calcium, le fer, le magnésium ainsi que le potassium à raison d’une quantité de 414 mg.
