Pour réussir les oignons caramélisés, vous devez maintenir un niveau de flamme bas tout au long de la cuisson. Pour optimiser le goût caramélisé, vous pouvez utiliser du vinaigre de vin et remplacer le sucre par du miel.
Pour les amateurs de saveur forte, vous pouvez ajouter une sauce soja et utiliser des oignons rouges ou cuivrés au lieu des oignons blancs.
