Pancakes aux courgettes et à la ricotta: pour un apéritif savoureux et léger

Name: Pancakes aux courgettes et à la ricotta: pour un apéritif savoureux et léger
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: ½ sachet de levure chimique; 1 càs de parmesan râpé; 80 g de lait; 80 g de ricotta; 150 g de farine; 2 gros œufs; 2 courgettes; Huile d'olive; Basilic

Sonia

30 juin 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,9/5 · 108 avis

Voici une recette sublime pour vos brunchs et apéros. Les pancakes aux courgettes et à la ricotta sont très savoureux. Ils sont également légers. Leur pâte est douce et leur goût exceptionnel. Vous allez adorer ces délices. Voyons comment les réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 12 (121,43 Kcal par portion)

Ingrédients

½ sachet de levure chimique
1 càs de parmesan râpé
80 g de lait
80 g de ricotta
150 g de farine
2 gros œufs
2 courgettes
Huile d’olive
Basilic

Préparation

Comment faire les pancakes aux courgettes et à la ricotta?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.