Pancakes aux pommes: une recette de famille simple et très délicieuse

Aujourd’hui, je souhaite vous révéler une recette que ma grand-mère avait l’habitude de nous préparer au petit déjeuner. Il s’agit de ces sublimes pancakes aux pommes parfumés à la cannelle. Vous allez impressionner tout le monde avec leur bonté exceptionnelle. Ces pancakes sont très délicieux et gourmands. Ils se font en peu de temps, avec des ingrédients peu coûteux. À la fois croquants et doux, ils enchanteront vos papilles. Voyons comment les réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 8

Ingrédients

3 œufs
20 g de stévia
1 pincée de sel
1 càc de poudre de cannelle
3 pommes
300 g de farine
8 g de levure chimique
4,5 cl d’huile
55 cl de lait

Préparation

Comment faire les pancakes aux pommes parfumés à la cannelle?


Tamiser la farine avec la levure dans un bol.

Ajouter la cannelle, la stévia et une pincée de sel. Mélanger.

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile.

Ajouter les poudres et bien mélanger le tout.

Éplucher les pommes, retirer le trognon et les couper en quartiers fins.

Les incorporer à la pâte en remuant.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu d’huile.

Y verser une louche de pâte à la fois.

Faire cuire les pancakes aux pommes parfumés à la cannelle 3 minutes par face.

Décorer de sucre glace et servir aussitôt.