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Cassolettes de pommes de terre et d’endives au lard fumé sublimes

Les cassolettes de pommes de terre et d’endives au lard fumé sont gourmandes et savoureuses. Elles vous conquerront à la première bouchée. Ce menu est tout simplement sublime. Dégustez-le avec une belle salade, au déjeuner ou au dîner. Ce sera un vrai régal. Je vous attends en cuisine pour la recette.

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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 2

Ingrédients

100 g de lard fumé
2 endives
4 càs d’eau
2 pommes de terre
8 càs de crème fraîche liquide
1 oignon
6 càs de vin blanc (ou de bière)
Maroilles

Préparation

Comment faire les cassolettes de pommes de terre et d’endives au lard fumé?

Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches avec les endives.

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Peler l’oignon et le hacher finement.

Découper le lard fumé en petits lardons.

Mélanger tous ces ingrédients dans un récipient, puis les répartir dans 2 cassolettes.

Découper le maroilles en tranches assez fines et les répartir dans les cassolettes.

Les déposer dans une cocotte et ajouter l’eau.

Fermer et cuire pendant une heure, avec chaleur en haut et en bas, maxi 20 minutes, puis mini avec inversion à la vingtième minute.

Les cassolettes de pommes de terre et d’endives au lard fumé sont prêtes.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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