Les principaux ingrédients de la pizza sont avant tout, la farine, l’eau, la levure ainsi que le sel. Ce plat apporte des sels minéraux à l’instar du potassium, du phosphore ainsi que du calcium.
Comme il a été dit, elle est très riche en sel. Dans le cas où elle est préparée avec de la farine traditionnelle, elle n’apporte pas de fibres alimentaires.
Pour aller plus loin, la pizza contient 40% d’eau pour 53% de glucides. Les complexes montent jusqu’à 37%.
Il faut faire attention avec les pizzas qui contiennent des saucisses, des pommes de terre ainsi que des assaisonnements gras. Ces derniers contiennent des substances qui aident à la prise de poids.
