Le vinaigre de cidre de pomme est riche en acide acétique, dont il a été cliniquement démontré qu’il stimule la production d’acide gastrique chez les personnes ayant une faible production d’acide chlorhydrique ou une hypochlorhydrie, un état où la production de HCL est faible.
2. Protège le cholestérol
Des études ont montré que le vinaigre de cidre de pomme peut protéger le cholestérol contre l’oxydation ou les dommages, qui constituent le principal risque d’hypercholestérolémie. Il a également été démontré que le vinaigre de cidre de pomme favorise le bon cholestérol et des triglycérides sains.
