Tarte au chocolat noir et au caramel beurre salé fantastique

Name: Tarte au chocolat noir et au caramel beurre salé fantastique
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Fond de tarte: 50 à 100 ml d’eau; ½ cuillère à café de sel; 125 g de beurre froid; 1 jaune d’œuf; 50 g de poudre de cacao amer; 200 g de farine; 1 cuillère à soupe de sucre; Caramel au beurre salé: 1 cuillère à café de miel; 1 pot de lait concentré sucré (400 g); 1 pincée de sel; 150 g de beurre salé; Ganache au chocolat: 30 g de beurre; 150 ml de crème liquide

Sonia

4 septembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 108 avis

La tarte au chocolat noir et au caramel beurre salé est vraiment fantastique. Elle combine des saveurs plaisantes qui émerveilleront vos papilles. Et son parfum irrésistible vous fera succomber. La bonté infinie de ce dessert vous captivera. Découvrez la recette et essayez-la! Vous verrez qu’elle est facile à suivre.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Fond de tarte:
50 à 100 ml d’eau
½ cuillère à café de sel
125 g de beurre froid
1 jaune d’œuf
50 g de poudre de cacao amer
200 g de farine
1 cuillère à soupe de sucre

Caramel au beurre salé:
1 cuillère à café de miel
1 pot de lait concentré sucré (400 g)
1 pincée de sel
150 g de beurre salé

Ganache au chocolat:
30 g de beurre
150 ml de crème liquide
200 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Comment faire la tarte au chocolat noir et au caramel beurre salé?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.