Laissez-vous emporter par la bonté spectaculaire de ce dessert au citron. Cette préparation est tout simplement fabuleuse. La tarte au citron meringuée marie des textures, des saveurs et des arômes différents qui se combinent à merveille. Une fois tous les ingrédients assemblés correctement, vous obtiendrez un véritable délice qui conquerra tous les palais. Allons en cuisine pour la recette.
Préparation: 40 minutes
Cuisson: 8 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Pour la base:
250 g de spéculoos
100 g de beurre
50 g de sucre roux
Pour la crème au citron:
6 g de gélatine (3 feuilles)
250 g de sucre
20 cl de jus de citron
Zeste râpé de 2 citrons
100 g de beurre
4 œufs
Pour la meringue:
3 blancs d’œufs
Un peu de jus de citron
