Verrines de tarte au citron meringuée sublimes

Name: Verrines de tarte au citron meringuée sublimes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Crème citronnée: Zeste de 3 citrons; 150 g de jus de citron; 150 g de sucre semoule; 180 g de beurre; 3 œufs; 1 paquet d’agar agar; Sablé reconstitué: 60 g de noix de coco râpée; 90 g de beurre; 300 g de sablés; Meringue: 90 g de sucre glace; 90 g de sucre semoule; 2 blancs d’œufs

Sonia

28 août 2021

Desserts, Recettes

4,8/5 · 187 avis

Pour clore vos repas festifs, servez ces magnifiques verrines à vos invités. Ils seront impressionnés par leur bonté infinie. Les verrines de tarte au citron meringuée sont sublimes. Elles réunissent des ingrédients simples, lesquels une fois combinés, forment une vraie tuerie. Difficile de résister à leur splendeur. C’est parti pour la recette.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Crème citronnée:
Zeste de 3 citrons
150 g de jus de citron
150 g de sucre semoule
180 g de beurre
3 œufs
1 paquet d’agar agar

Sablé reconstitué:
60 g de noix de coco râpée
90 g de beurre
300 g de sablés

Meringue:
90 g de sucre glace
90 g de sucre semoule
2 blancs d’œufs

Préparation

Comment faire les verrines de tarte au citron meringuée?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.