Verrines tropicales riches en saveur

Name: Verrines tropicales riches en saveur
Prep time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Française
Ingredients: Crevettes et mangue à la sauce cocktail: 1 mangue; 8 crevettes cuites et décortiquées; 1 càs de ketchup; 1 càs de mayonnaise; Poivre 5 baies; 1 càc de cognac; Persil ciselé; Sel; 1 échalote; Crabe; avocat et clémentine: 2 clémentines; 1 boîte de chair de crabe; Ciboulette ciselée; 1 avocat; Poivre 5 baies; 1 filet de citron vert; Sel; 1 càs d’huile d’olive extra vierge; Saumon et fruit de la passion: 2 càs d’huile d’olive extra vierge; 1 barquette de saumon en dés; Poivre 5 baies; 1 échalote; 1 fruit de la passion; Aneth; Sel; Jus d’½ citron vert

Sonia

26 août 2021

Recettes

Que diriez-vous de préparer des verrines tropicales raffinées et invitantes? Elles sont idéales pour accueillir vos convives. Sublimez vos apéritifs avec ces trois différentes sortes de verrines. Elles sont rafraîchissantes et riches en saveur. Difficile de résister à leur splendeur. Choisissez la combinaison que vous préférez et régalez-vous!

Préparation: 40 minutes
Portions: 12

Ingrédients

Crevettes et mangue à la sauce cocktail:
1 mangue
8 crevettes cuites et décortiquées
1 càs de ketchup
1 càs de mayonnaise
Poivre 5 baies
1 càc de cognac
Persil ciselé
Sel
1 échalote

Crabe, avocat et clémentine:
2 clémentines
1 boîte de chair de crabe
Ciboulette ciselée
1 avocat
Poivre 5 baies
1 filet de citron vert
Sel
1 càs d’huile d’olive extra vierge

Saumon et fruit de la passion:
2 càs d’huile d’olive extra vierge
1 barquette de saumon en dés
Poivre 5 baies
1 échalote
1 fruit de la passion
Aneth
Sel
Jus d’½ citron vert

Préparation

Comment faire les verrines tropicales?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.