Tarte à la crème brûlée au citron sublime

Name: Tarte à la crème brûlée au citron sublime
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Fond de tarte: 150 g de farine; 50 g de beurre coupé en petits dés; 1 pincée de sel; 4 càc de crème fraîche; 60 g de sucre; 1 blanc d’œuf; Remplissage: Jus et zeste de 2 citrons; 150 g de sucre; 2 œufs entiers (gros); 4 jaunes d’œufs (gros); 200 ml de crème fraîche

Sonia

25 août 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Voici une pâtisserie crémeuse au goût unique qui ravira vos papilles. La tarte à la crème brûlée au citron est d’une bonté remarquable. Ce dessert sublime a une saveur spectaculaire. Sa pâte croustillante contraste à merveille avec sa garniture suave. Vous adorerez aussi son délicieux parfum. Voyons comment réaliser la recette.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Fond de tarte:
150 g de farine
50 g de beurre coupé en petits dés
1 pincée de sel
4 càc de crème fraîche
60 g de sucre
1 blanc d’œuf

Remplissage:
Jus et zeste de 2 citrons
150 g de sucre
2 œufs entiers (gros)
4 jaunes d’œufs (gros)
200 ml de crème fraîche

Préparation

Comment faire la tarte à la crème brûlée au citron?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.