Röstis ou galettes de pommes de terre: des finger food parfaits pour l’apéritif

Name: Röstis ou galettes de pommes de terre: des finger food parfaits pour l’apéritif
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de bacon frais; 40 g de parmesan râpé; Huile d’olive; 300 g de pommes de terre; Sel; Poivre; Persil

Sonia

14 juillet 2022

Apéritif, Plats, Recettes, Thermomix

Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble des röstis ou galettes de pommes de terre. Je les ai enrichis de bacon et de parmesan pour les rendre encore plus succulents. Cette recette est excellente pour vos apéros et collations salées. Elle est fabuleuse. Sa préparation ne demande aucun talent particulier. Vous n’aurez qu’à assembler quelques ingrédients peu onéreux. Ensuite, former les galettes comme vous le faites habituellement et faites-les cuire à la poêle. Le résultat sera un pur délice. Découvrez la recette en détail.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : environ 20 minutes
Portions : 6

Ingrédients

100 g de bacon frais
40 g de parmesan râpé
Huile d’olive
300 g de pommes de terre
Sel
Poivre
Persil

Préparation

Comment faire les de röstis ou galettes de pommes de terre?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.