Gratin d’asperges crémeux à la béchamel: une merveille printanière

Name: Gratin d’asperges crémeux à la béchamel: une merveille printanière
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 75 g de parmesan; 150 g de mozzarella; 25 cl de lait; 25 cl de crème liquide entière; 50 g de farine; 50 g de beurre; 600 g d'asperges vertes; Poivre; Sel; 1 càs d'huile d'olive; 1 gousse d'ail

Sonia

17 mars 2023

Plats, Recettes

4,5/5 · 133 avis

C’est le printemps! Profitons des asperges. Ils sont peu caloriques et riches en vitamines. Grâce à cette recette différente, vos légumes seront fabuleux. Le gratin d’asperges crémeux à la béchamel est sensationnel. Ce menu est gourmand et invitant. Il plaira même à vos enfants. La sauce crémeuse au parmesan lui apporte un goût fantastique et la mozzarella le rend filandreux. Ce plat satisfera toutes les papilles. Allons en cuisine pour le réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

75 g de parmesan
150 g de mozzarella
25 cl de lait
25 cl de crème liquide entière
50 g de farine
50 g de beurre
600 g d’asperges vertes
Poivre
Sel
1 càs d’huile d’olive
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire le gratin d’asperges crémeux à la béchamel?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.