Tarte aux pommes caramélisées et à la ricotta sublime

Sonia

15 octobre 2021
Desserts, Pâtisserie, Recettes
4,8/5 · 114 avis

Préparons ensemble cette sublime tarte aux pommes caramélisées et à la ricotta. Elle est divinement bonne. Ce magnifique dessert réunit différentes textures et saveurs qui vous émerveilleront. Il est aussi très parfumé. Découvrez la liste des ingrédients nécessaires pour le façonner et suivez-moi en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
500 g de ricotta au lait de vache
3 petites pommes
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 pincée de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 citron
120 g de sucre glace vanille
1 jaune d’œuf pour le brossage
Cassonade
1 cuillère à café de chapelure

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes caramélisées et à la ricotta?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.