Boules à la noix de coco et au Nutella exquises

Name: Boules à la noix de coco et au Nutella exquises
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de ricotta; 130 g de sucre; 300 g de noix de coco râpée; Nutella (ou autre pâte à tartiner aux noisettes)

Sonia

26 novembre 2021

Recettes

Mettre la ricotta et le sucre dans un bol et mélanger avec une cuillère.

Ajouter la noix de coco, petit à petit, en laissant de côté quelques cuillerées pour la finition.

Continuer à travailler avec la cuillère jusqu’à ce que la noix de coco se mélange bien avec la ricotta.

Lorsque la pâte est prête, prendre de petites quantités à l’aide d’une cuillère parisienne.

Les façonner en boules, en insérant un peu de Nutella au centre. Rouler entre les mains.

Passer les boules obtenues ensuite dans le reste de noix de coco râpée.

Les placer sur une plaque et les congeler durant au moins 2 heures.

Les boules à la noix de coco et au Nutella sont prêtes à être dégustées.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.