Vous voulez savoir comment réussir des courgettes croustillantes et délicieuses. Pour un snack léger ou un accompagnement savoureux, voici la recette.
Recette des courgettes croustillantes et délicieuses
Ces courgettes croustillantes et délicieuses sont une manière simple et délicieuse d’apprécier ce légume sous une toute nouvelle forme.
Grâce à une pâte légère composée de farine, de semoule de maïs et d’un peu d’eau, vos courgettes sont parfaitement enrobées et dorées à la perfection.
Et on n’oublie pas le parmesan râpé qui ajoute une touche savoureuse et un léger croustillant supplémentaire.
Ce plat convient à tous, des enfants aux adultes, et peut être dégusté à tout moment de la journée : en snack, en entrée, ou en accompagnement d’un plat principal.
Ces courgettes croustillantes se marient à merveille avec une sauce tomate épicée ou un yaourt nature. Une recette rapide, simple, et tellement délicieuse qu’elle deviendra un incontournable chez vous !
Ingrédients
- 1 courgette moyenne
- 1 oignon rouge émincé
- 4 cuillères à soupe de farine blanche
- 3 cuillères à soupe de semoule de maïs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre 6%
- 80-100 ml d’eau
- 30 gr de parmesan râpé
- Quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Comment préparer les courgettes croustillantes et délicieuses?
- Commencez par couper les courgettes en rondelles à l’aide d’une mandoline.
- Placez-les ensuite dans un bol et ajoutez l’oignon émincé.
- Assaisonnez maintenant le mélange avec du sel, du poivre et du vinaigre, puis mélangez bien à l’aide d’une spatule.
- Ensuite, ajoutez la farine de maïs et la farine blanche, et remuez pour bien répartir les poudres.
- Incorporez maintenant l’eau et mélangez soigneusement. Si, par hasard, vous remarquez que l’eau n’a pas été beaucoup absorbée, n’hésitez pas à ajouter 2 cuillères à soupe supplémentaires de farine de maïs, puis mélangez bien.
- Une fois cette étape terminée, tapissez un égouttoir de papier spécial et graissez-le avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
- Étalez ensuite uniformément vos courgettes dessus, saupoudrez la surface d’un filet d’huile d’olive et garnissez d’un peu de fromage râpé.
- Enfin, faites cuire le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez vos courgettes croustillantes et délicieuses se déposer, puis coupez-les en rondelles et servez-les à table.