Les palourdes sont des coquillages très appréciés, qui sont souvent servis lors des grandes occasions. Elles sont riches en oméga 3 et en vitamines A et B. Ces mollusques constituent aussi l’une des meilleures sources en fer. Mais pour profiter de leurs bienfaits et de leur goût exceptionnel, il vous faut savoir les nettoyer. Sentir du sable entre les dents en les dégustant est très désagréable. C’est pourquoi je vous propose ma méthode facile pour nettoyer parfaitement les palourdes. Essayez-la! Elle est très efficace.
Préparation: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Palourdes
Sel
Eau
Farine
