Tout simplement parce qu’elle permet de réduire le temps de cuisson dans le four. En effet, nous avons tendance à nous servir du four pour décongeler des aliments, par exemple. Toutefois, on se retrouve à mettre du temps à faire la décongélation, ce qui conduit à un gaspillage d’énergie. Il convient de préciser que la meilleure méthode pour faire la décongélation est de procéder à l’air libre.
Pour utiliser le four sans pour autant dépenser de l’énergie importante, alors vous allez mettre un verre d’eau dans l’appareil. Ce dernier aura pour rôle d’absorber le surplus de vagues. Ainsi, vous pouvez assurer une cuisson plus rapide, mais aussi plus répartie, ce qui prévient les brûlures des aliments ainsi que le gaspillage d’énergie.
