Confiture d’oranges: recette simple et très délicieuse

Name: Confiture d’oranges: recette simple et très délicieuse
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de sucre; 1 kg d'orange

Sonia

30 octobre 2022

Recettes

4,8/5 · 173 avis

Laver et sécher les fruits.

Les éplucher, en jetant la partie blanche de la peau.

Couper l’écorce restante en lanières.

Diviser ensuite les oranges en deux.

Enlever leurs pépins et filaments.

Mettre la pulpe dans une casserole avec le sucre.

Laisser cuire à feu moyen pour faire dissoudre le sucre.

Diminuer le feu et poursuivre la cuisson durant 40 minutes.

Mixer ensuite la confiture.

Transférer à nouveau dans la casserole avec les zestes.

Poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.

Transférer ensuite la confiture d’oranges dans le pot déjà stérilisé et le retourner pour créer le vide.

Laisser refroidir complètement avant de déguster.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.