Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Verser le yaourt dans un saladier.
Ajouter les œufs, le sucre et le sel.
Fouetter tous les ingrédients.
Verser le lait, puis l’eau et l’arôme.
Mélanger jusqu’à homogénéité.
Tamiser la farine avec la fécule et les joindre à la préparation, en continuant à fouetter.
Terminer par le beurre.
Recouvrir le saladier d’un film étirable et laisser reposer une demi-heure.
Verser un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et la faire chauffer.
Y faire cuire les crêpes au yaourt parfumées à l’orange des deux côtés.
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