Avec une mousse aussi délicieuse pour le dessert, adieu les pâtisseries, vous aurez l’impression de déguster un somptueux tiramisu, mais vous la préparerez en seulement 5 minutes. Croyez-moi, cela vous réconfortera!
Si vous avez envie d’un dessert crémeux, enveloppant et irrésistible, cette mousse est faite pour vous! Douce, veloutée et avec cette touche de café qui la rend spéciale, c’est le dessert parfait à savourer après le dîner ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de gourmand. La meilleure partie? Elle se prépare en très peu de temps et sans cuisson!
Mousse mascarpone et café : le dessert à la cuillère qui ressemble à un tiramisu!
Le mariage entre mascarpone et café est toujours une garantie de délice et ici, ils se joignent dans une mousse moelleuse et mousseuse, rendue encore plus irrésistible par la crème fouettée et une touche de sucre glace qui complète le tout. Le résultat? Un dessert qui rappelle le tiramisu, mais dans une version plus rapide et légère à déguster à la cuillère. Parfait pour être servi dans des coupes individuelles et complété par une pincée de cacao amer ou des copeaux de chocolat pour un effet visuel encore plus gourmand et attrayant!
Préparer la mousse au mascarpone et café rapidement
Eh bien, une chose est sûre, vous avez probablement déjà l’eau à la bouche en imaginant le moment où vous plongerez la cuillère dans ce nuage doux et parfumé! Mon conseil? Servez-la bien froide, peut-être accompagnée de biscuits croquants pour un jeu de textures irrésistible. Prêt à la préparer? Faites-moi confiance, cela ne nécessite que quelques ingrédients et cinq minutes de votre temps, mais cela en vaut vraiment la peine. Commençons!
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients pour la mousse café et mascarpone
250 g de mascarpone
25 g de café soluble
250 ml de crème fraîche
80 g de sucre glace
Copeaux de chocolat ou cacao amer en poudre pour décorer
Commencez par dissoudre le café soluble dans un peu de crème fraîche, en mélangeant bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Dans un grand bol, travaillez le mascarpone avec le sucre glace à l’aide d’une spatule ou d’un fouet manuel, jusqu’à ce qu’il soit doux et crémeux.
Ajoutez le café dissous et mélangez bien pour incorporer. Montez ensuite la crème fraîche en chantilly avec un batteur, jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone et café, avec des mouvements doux de bas en haut pour ne pas casser la mousse et la maintenir légère et aérée.
Répartissez la mousse dans des coupes individuelles et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, afin de raffermir légèrement la consistance, puis avant de servir, saupoudrez la surface de cacao amer ou de copeaux de chocolat pour une touche gourmande supplémentaire. Bon appétit!
