À court d’idée pour le dîner? Préparez ce flan de brocoli et de chou-fleur. Il est riche en goût. Ce menu contient de nombreux légumes. Toute la famille l’appréciera. C’est une recette super savoureuse et alléchante. Essayez-la! Le résultat vous laissera sans voix.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6 (290 Kcal par portion)
Ingrédients
3 œufs
100 g de fromage râpé
200 g de lait
130 g de farine
1 oignon
2 poivrons
2 grosses tomates
1 chou-fleur
1 brocoli
1 càc de paprika
Sel
2 gousses d’ail
3 càs d’huile d’olive
3 càs de mayonnaise légère
3 càs de yaourt grec
Préparation
Comment faire le flan de brocoli et de chou-fleur?
Couper le brocoli et le chou-fleur en bouquets.
Les faire cuire 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les égoutter et les réserver.
Nettoyer les poivrons et les couper en lanières.
Laver les tomates et les couper en dés.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
L’ajouter aux légumes, avec les tomates et les poivrons.
Transférer le tout dans un plat allant au four.
Battre les œufs avec du sel et le paprika.
Ajouter l’huile et la farine.
Bien mélanger.
Dans un autre bol, verser le lait, puis incorporer le mélange d’œufs.
Y ajouter la mayonnaise, le yaourt et le fromage, ainsi que l’ail haché.
Ajouter cette préparation aux légumes, en les recouvrant complètement.
Enfourner pour environ 40 minutes
Servir le flan de brocoli et de chou-fleur.