Mayonnaise aux blancs d’œufs super bonne et légère

Name: Mayonnaise aux blancs d’œufs super bonne et légère
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Yield: 10
Cuisine: Française
Ingredients: 1 càs de moutarde de Dijon; Sel; 3 blancs d'œufs; 10 cl d'huile de riz; 3 càc de jus de citron; Poivre

Sonia

8 février 2022

Recettes

4,6/5 · 83 avis

Essayez cette méthode différente pour préparer votre mayonnaise maison. Elle ne contient pas de jaune d’œuf, ce qui la rend plus légère que la recette traditionnelle. La mayonnaise aux blancs d’œufs contient moins de 100 calories. Son goût est très délicat et plaisant en bouche. Testez la recette. Votre sauce sera super bonne.

Préparation : 12 minutes
Portions : 10 (95 calories par portion)

Ingrédients

1 càs de moutarde de Dijon
Sel
3 blancs d’œufs
10 cl d’huile de riz
3 càc de jus de citron
Poivre

Préparation

Comment faire la mayonnaise aux blancs d’œufs?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.