Vous rêvez d’un dessert moelleux et parfumé, mais sans avoir à peser chaque ingrédient ? Le gâteau à l’orange sans balance est la solution idéale ! Facile, rapide et irrésistiblement gourmand, il se prépare en un clin d’œil avec une méthode infaillible.
Recette du gâteau à l’orange sans balance
Ce qui rend ce gâteau à l’orange sans balance si particulier, c’est sa simplicité. Pas besoin de balance : ici, on utilise un pot de yaourt comme unité de mesure, ce qui garantit une recette accessible et inratable.
Son secret ? Le jus d’orange fraîchement pressé, qui apporte une saveur fruitée et une texture incroyablement moelleuse.
Pour le personnaliser, vous pouvez ajouter des zestes d’orange pour intensifier l’arôme ou glacer le dessus avec un mélange de sucre glace et de jus d’orange.
Pour une touche plus gourmande, quelques éclats d’amandes ou de noisettes apporteront du croquant.
Ce gâteau est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert. Il se déguste seul, accompagné d’un thé ou d’un café, ou encore avec une boule de glace à la vanille pour une version encore plus irrésistible.
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 8
Méthode de cuisson : Four électrique
Ingrédients
Avec balance
- 3 œufs
- 170 g de farine
- 90 ml d’huile de tournesol
- 70 g de lait
- 3 œufs
- le zeste râpé de deux oranges
- 140 g de sucre
- sucre en poudre (pour saupoudrer)
- jus d’une demi-orange (pour badigeonner)
- 1 sachet de levure chimique pour gâteaux (pour friteuse à air)
Sans balance
- 3 verres de farine
- 1 tasse d’huile de tournesol
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de sucre
- 1 sachet de levure chimique pour gâteaux (pour friteuse à air)
- 3 œufs
- zeste râpé (2 oranges)
- jus (une demi-orange pour badigeonner)
Comment préparer le gâteau à l’orange sans balance ?
- Utilisez un petit verre de Nutella pour mesurer les ingrédients.
- Cela sert de balance pratique.
- Si vous n’avez pas ce verre, voici les équivalents en grammes, mais je recommande d’en acheter un.
- Ce verre peut aussi servir pour préparer de délicieuses collations, des biscuits ou un cake.
- Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique.
- Ajoutez ensuite les œufs, le lait, l’huile et l’arôme de votre choix.
- Mélangez le tout soigneusement avec un fouet à main.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- J’ai utilisé une casserole d’environ 18 cm de diamètre avec du papier pour friteuse à air à l’intérieur.
- Si la pâte est en trop, utilisez le reste pour faire des muffins saupoudrés de sucre.
- Faites cuire à la friteuse pendant environ 20 minutes, en ajustant selon votre modèle.
- Une fois cuit, badigeonnez le dessus avec du jus d’orange.
- Enfin, saupoudrez le gâteau à l’orange sans balance de sucre glace et dégustez cette merveille. Bon appétit !
