Le gâteau au chocolat brésilien est une véritable ode à la gourmandise. Voulez-vous impressionner vos convives ? Vous ne pouvez pas vous empêcher à ne pas céder à un moment de plaisir coupable ? Un dessert au chocolat comme celui-ci est toujours une valeur sûre !
Recette du gâteau au chocolat brésilien
Moelleux et fondant en bouche, ce gâteau au chocolat brésilien est une tuerie, un pêché mignon qu’on ne peut pas refuser, ce dessert au goût intense de chocolat irrésistible. Ce gâteau est parfait pour un goûter convivial ou un dessert après un dîner entre amis.
En hiver, il réchauffe les cœurs avec son goût réconfortant ; en été, accompagné d’une boule de glace vanille ou de quelques fruits rouges, il se transforme en un dessert léger et raffiné. Si vous cherchez à impressionner sans passer des heures en cuisine, ce gâteau au chocolat est le choix idéal.
Facile à réaliser, il promet un effet « waouh » garanti ! Alors, qu’attendez-vous ?
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : environ 35 minutes
Ingrédients pour le gâteau brésilien
- 300 g de farine
- 450 ml de lait
- 300 g de cassonade
- 150 g de cacao en poudre non sucré
- 250 ml de café au moka
- 1 sachet de levure chimique pour gâteaux (16 g)
Comment préparer le gâteau au chocolat brésilien ?
- Commencez par verser le lait et le café dans un grand bol.
(Le café doit être chaud mais pas brûlant.) - Ajoutez la cassonade et le cacao non sucré dans le bol avec le café.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Tamisez la farine et la levure chimique directement dans le mélange de lait, de café, de sucre et de cacao.
- Continuez à mélanger avec un fouet à main pour éviter les grumeaux, jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
- Prenez une plaque à pâtisserie d’environ 24 cm.
- Tapissez-la de papier sulfurisé ou graissez-la avec un peu de beurre.
- Versez la pâte uniformément dans le moule.
- Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
- Avant de sortir le gâteau du four, vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre.
(S’il en ressort propre, le gâteau est prêt !) - Attendez quelques minutes que le gâteau au chocolat brésilien refroidisse, puis servez-le à table.