Gâteau de boudoirs crémeux au fromage: gourmand et super bon

Name: Gâteau de boudoirs crémeux au fromage: gourmand et super bon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 120 g de maïzena; 15 g de sucre vanillé; 1; 1 l de lait; 5 œufs; 230 g de sucre; 300 g de boudoirs; 230 g de fromage à la crème

Sonia

20 septembre 2022

Desserts, Recettes

4,6/5 · 125 avis

Recouvrir un moule rectangulaire de 30 x 20 cm de film alimentaire.

Disposer la moitié des boudoirs dans le fond.

Verser le lait dans une casserole.

Ajouter la maïzena et mélanger au fouet.

Incorporer les sucres, puis les œufs.

Bien mélanger et laisser épaissir quelques minutes.

Transférer la crème dans un bol contenant le fromage.

Bien mélanger.

Garnir les boudoirs de cette crème et l’égaliser.

Recouvrir des boudoirs restants.

Mettre au frais durant deux heures.

Saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau de boudoirs crémeux au fromage.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.