Quoi de plus expressif que ce gâteau en forme de sapin de Noël pour émerveiller vos proches et enchanter vos fêtes de fin d’année ? Voici la recette.
Recette du gâteau en forme de sapin de Noël
Ho ho ho ! Qui n’a pas hâte que Noël arrive ? Les lumières, les chansons, les films de Noël, tout indique que la période féérique de l’année approche à grands pas !
C’est pourquoi je vous propose cette recette du gâteau en forme de sapin de Noël. Ce gâteau, moelleux et délicatement parfumé aux agrumes, est une véritable célébration des saveurs et des traditions de Noël.
Le mélange de jus d’orange, de citron et de mandarine lui confère une fraîcheur acidulée irrésistible. C’est l’arôme parfait pour équilibrer avec la saveur et la texture de la garniture.
Idéal pour être dégusté lors d’un goûter festif ou en dessert après un repas de Noël, ce gâteau s’accompagne volontiers d’un chocolat chaud ou d’un thé épicé.
Facile à réaliser, il est parfait pour les enfants et les adultes qui souhaitent un dessert gourmand et spectaculaire. Décorez-le avec du glaçage ou des perles sucrées pour un effet sapin encore plus magique !
Difficultés : Très facile
Coût : Très bon marché
Préparation: 10 minutes
Cuisson : 35 minutes de film
Portions : 8
Méthode de cuisson : Four
Saisonnalité : Noël
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 150 grammes de jus d’agrumes (orange – citron – mandarine)
- 80 grammes d’huile de tournesol
- 5 oeufs
- 16 grammes de levure
- Beurre et farine pour le moule
Comment préparer le gâteau en forme de sapin de Noël ?
- Pour commencer, préparez le jus d’agrumes. Pour cela, pressez une orange, un demi-citron et une clémentine.
- Si vous préférez, pesez le jus obtenu pour une mesure précise.
- Dans mon cas, j’ai mis davantage d’orange pour accentuer cette saveur que j’apprécie particulièrement.
- Une fois le jus prêt, beurrez et farinez le moule de votre choix, par exemple un moule en forme de sapin de Noël (dimensions l37xp27xh5 cm).
- Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un moule jetable, une forme étoilée pour Noël ou même un moule classique de 24 cm de diamètre.
- Ensuite, préchauffez le four en mode statique à 180 °C.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique à vitesse maximale jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
- Puis, réduisez la vitesse du fouet et incorporez l’huile progressivement, tout en continuant de mélanger.
- Ensuite, ajoutez délicatement la farine, suivie de la levure chimique.
- Pour finir, incorporez le jus d’agrumes et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Versez cette pâte dans le moule préalablement préparé, puis enfournez pour environ 35 minutes.
- Au bout de 25 minutes, si le gâteau commence à noircir, réduisez légèrement la température à 170 °C.
- Avant de sortir le gâteau du four, vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s’il ressort sec, votre gâteau est prêt.
- Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir, puis démoulez-le délicatement.
- Vous pouvez le déguster tel quel, car il est déjà moelleux et savoureux, ou simplement saupoudré de sucre glace.
- Pour une touche gourmande, vous pouvez aussi le recouvrir d’un glaçage au chocolat.
- Ce gâteau en forme de sapin de Noël se prête également très bien au fourrage, sans nécessiter d’arrosage supplémentaire.
- Bon appétit et joyeux Noël !