Gâteau rapide grâce à la méthode du micro-ondes

• 100 ml de lait
• 95 gr de sucre
• 4 gr de levure fraîche
• 20 ml de beurre fondu
• 1 œuf
• 10 g de sucre vanillé
• 250 gr de farine
• 150 g de beurre en morceaux
• 50 gr d’amandes pilées

Comment réaliser votre gâteau au levain aux amandes ? 

1. Prenez un grand sac en plastique pour la nourriture et agrandissez-le suffisamment pour y insérer les ingrédients.
2. Émiettez la levure fraîche à l’intérieur du sac.
3. Ajoutez l’œuf battu, le lait, le beurre fondu, le sucre vanillé, 25 g de sucre et la farine.
4. Fermez bien le sac, en veillant à éliminer l’air, et manipulez-le à l’extérieur pour pétrir les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Après le pétrissage, la pâte formera un mélange homogène à l’intérieur du sac.
6. Aplatissez-le dans le sac fermé pour former un rectangle.
7. Prenez un verre d’eau et faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.
8. Ouvrez le micro-ondes et insérez le sac de pâte à l’intérieur.
9. Fermez le sac et laissez la pâte lever pendant environ 30 minutes.
10. Prenez la pâte qui aura doublé de volume dans le sac et versez-la sur une surface farinée.
11. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler en une forme qui s’adapte à votre moule à gâteau.
12. Graissez votre moule à gâteau avec du beurre et placez la pâte à l’intérieur.
13. Couvrez-la avec un chiffon propre et laissez-la lever encore pendant
14. Utilisez le bout de vos doigts pour faire de petits trous dans la pâte, comme vous le feriez pour une focaccia.
15. Disposez des morceaux de beurre dans les trous, puis saupoudrez le dessus avec le sucre restant.
16. Décorez le gâteau avec des amandes effilées.
17. Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius (mode ventilé) pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
18. Laissez le gâteau refroidir, puis servez.