La plupart des gens préfère manger les chocolats au lait à la place des chocolats noirs pour leur douceur. Cependant, ces derniers sont beaucoup plus bénéfiques pour la santé car ils contiennent au moins 70% de cacao. De plus, il peut également être aromatisé avec différents ingrédients, à la pistache, à l’orange et au piment.
Le chocolat noir est très riche en nutriments essentiels, notamment en polyphénols, en antioxydants et acides gras saturés. Pourtant, malgré tous ces composants, il contient également une quantité élevée de calories, c’est pourquoi il faut modérer sa consommation. En effet, le chocolat est la cause de nombreuses maladies touchant la plupart des gens. Notamment, l’obésité et les allergies.
