L’astuce qui n’échoue jamais pour reconnaître immédiatement les huîtres fraîches
Jennifer
1 septembre 2023
Astuces, Nutrition
Les mollusques crus renferment des bactéries comme le Vibrio vulnificus et le Vibrio parahaemolyticus. Si vous êtes conscient d’avoir un faible système immunitaire, alors passez votre chemin, car la consommation de ce fruit de mer peut causer de la forte fièvre, mais aussi de la diarrhée et des maux d’estomac.
En consommant ces fruits de mer, vous pouvez ingérer une quantité importante de métaux lourds. En effet, les mollusques filtrent l’eau de mer qui est parfois sale et contient du mercure.
Les huîtres peuvent provenir d’eaux sales qui regorgent de germes et de produits chimiques. Informez-vous sur la source de ces mollusques avant de les consommer.
