Réalisons ensemble ce plat coloré et très invitant! Les tagliatelles aux moules et aux crevettes sont agréables à regarder. Elles sont aussi riches en saveur. Ce menu succulent est parfait pour impressionner vos convives. Il est sensationnel. Réunissez les ingrédients pour faire la recette et mettons-nous au travail tout de suite!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 5
Ingrédients
200 g de tomates cerises
½ oignon
400 g de crevettes
½ kg de moules
½ kg de tagliatelles
Huile d’olive
Piment
Sel
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les tagliatelles aux moules et aux crevettes?
Nettoyer les moules avec une éponge en acier.
Les rincer et les placer dans une casserole.
Faire chauffer jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.
Récupérer les mollusques et filtrer leur eau de cuisson.
Décortiquer les crevettes et les rincer.
Peler et hacher l’ail et l’oignon.
Les faire revenir dans une grande poêle avec un peu de piment et un filet d’huile.
Ajouter les crevettes et laisser cuire quelques minutes.
Laver les tomates cerises et les couper en quartiers.
Les ajouter aux crevettes et laisser cuire 5 minutes.
Incorporer les moules.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Faire cuire les tagliatelles et les égoutter al dente.
Les ajouter aux autres ingrédients.
Verser de l’eau de cuisson des moules et mélanger.
Parsemer de persil haché et servir les tagliatelles aux moules et aux crevettes.