Comme on vous l’a dit, le riz blanc ne contribue pas à la formation du mauvais cholestérol dans le corps. Toutefois, l’amidon qui y est inclus doit quand même vous inquiéter. En effet, l’amidon est source de sucres et ces derniers, lorsqu’ils sont produits en trop, se convertissent en graisse. Le taux de glycémie augmente et l’insuline a du mal à absorber. Vous comprenez désormais pourquoi il est interdit aux diabétiques de manger du riz ou au moins d’en limiter la consommation.
Le riz rouge fermenté serait aussi en mesure de réduire le taux de mauvais cholestérol. Vous pouvez acheter dans le commerce des suppléments à base de riz rouge fermenté. Par ailleurs, ces derniers peuvent être un derniers recours avant le traitement à base de médicaments lourds. Toutefois, il faut toujours consulter l’avis d’un spécialiste.
