Le tortano: un gâteau salé italien au goût exceptionnel

Name: Le tortano: un gâteau salé italien au goût exceptionnel
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 œufs durs; q.s d’eau tiède; 400 g de saucisson; 400 g de fromages mélangés; 100 g de saindoux; 2 cubes de levure de bière; 1 kg de farine; Poivre; Sel

Sonia

24 mars 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 186 avis

Découvrez la recette du tortano! Ce gâteau salé d’origine italienne est fabuleux. Il est préparé avec une pâte bien gonflée dans laquelle sont insérés des dés de saucisson, des fromages et des œufs durs. L’ensemble forme un véritable délice. Ce menu est d’une bonté incomparable. Il ravira toutes les papilles. Allons en cuisine pour le façonner.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Portions: 8

Ingrédients

3 œufs durs
q.s d’eau tiède
400 g de saucisson
400 g de fromages mélangés
100 g de saindoux
2 cubes de levure de bière
1 kg de farine
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire le tortano?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.